気候変動に適応した農業技術情報サイト／実施中の試験研究／主要露地野菜に関する温暖化適応技術開発事業

農業・園芸総合研究所　野菜部　露地野菜チーム（電話：022-383-8124）

2021（令和３年度）年度～2025年度（令和７年度）

　近年の気候変動、特に夏季高温と秋冬季温暖傾向によって、県内野菜生産地では従来の気候に合わせた露地野菜生産の作期が現状の気候と合わなくなってきています。
　露地野菜は飲食業および惣菜生産等の食産業において重要な原材料供給に対応する品目が多いため、出荷時期が想定から大きく外れ、かつ生産量と品質が不安定になることで、生産地と出荷先に影響を及ぼす事例が増えています。
　温暖化の影響による夏季～秋冬季の減収に対して、生産者はこの時期の作付け自体を回避する等の対応しか現状では選択肢がなく、温暖化が県内の野菜生産量減少につながっています。
　一方、第３期食と農の県民条例基本計画では、園芸生産に力を入れ、産出額の大幅な増加を目標としています。また、野菜生産の標準とするべき「みやぎの野菜指導指針」は平成18年３月の発行から内容が更新されていません。
　温暖化適応策というテーマで宮城県内で露地野菜の生産性を検証した知見はほとんどなく、生産現場で役立つ情報を早急に提案する必要があります。
　本事業では、現状の気候条件に適応する新しい作型、品種、栽培方法等を策定することで、県内野菜生産量の向上を目的としています。

１）作期変動への対応：秋収穫時期の早期化または冬収穫時期の延長による新作期を創出します。

品目	研究内容
寒締めホウレンソウ	露地での寒締め栽培において、需要期（12月～）に収穫可能となる播種晩限と適切な品種を明らかにします。
ゆきな	播種時期の晩化と被覆資材を検討します。
キャベツ	播種時期の晩化と適応品種を検討します。
たまねぎ	直播栽培の播種適期と収量性を検討します。
ブロッコリー	温暖化によって、ブロッコリー夏まき秋どり作型の晩期化の可能性が考えられる一方で、ブロッコリーの秋冬どりはボトニングの発生リスクが高いため、発生を回避する定植晩限を明らかにします。
エダマメ	露地での早熟栽培と抑制栽培を組み合わせた二期作を検討します。
セリ	高需要期出荷（12月）のための定植晩限を検討します。

ちぢみゆきな

秋冬どりキャベツの
定植晩限の検討

エダマメ早熟栽培の検討

タマネギの大規模生産のための直播栽培の検討

みやぎオリジナルセリ新品種を活用し
高需要期に向けた定植時期の検討

２）生理的な障害への適応策：高温由来の生理障害を回避し、夏季野菜生産の安定化を図ります。

品目と障害	研究内容
ブロッコリー花蕾障害	障害発生の少ない品種の選定と定植日，マルチによる障害抑制効果を検討します。
ホウレンソウ初期生育不良	夏播きホウレンソウ栽培における強遮光資材の有無が初期生育へ与える影響について検討します。
レタス抽だい	収穫時期が高温に当たる露地夏どり（７～８月収穫）栽培を可能とする定植晩限を明らかにします。

ブロッコリー花蕾障害
高温障害

ブロッコリー花蕾障害
高温による不整形花蕾（左）と正常花蕾

雨よけホウレンソウ夏季高温回避
のための遮光資材の検討

レタスの高温対策・抽だい回避
のためのマルチ資材の検討

レタス地温抑制有穴マルチ