担当部署

農業・園芸総合研究所　野菜部　露地野菜チーム（電話：022-383-8124）

研究期間

2021年度（令和３年度）～2025年度（令和７年度）

研究目的

　近年の気候変動、特に夏季高温と秋冬季温暖傾向によって、県内野菜生産地では従来の気候に合わせた露地野菜生産の作期が現状の気候と合わなくなってきています。
　露地野菜は飲食業および惣菜生産等の食産業において重要な原材料供給に対応する品目が多いため、出荷時期が想定から大きく外れ、かつ生産量と品質が不安定になることで、生産地と出荷先に影響を及ぼす事例が増えています。
　温暖化の影響による夏季～秋冬季の減収に対して、生産者はこの時期の作付け自体を回避する等の対応しか現状では選択肢がなく、温暖化が県内の野菜生産量減少につながっています。
　一方、第３期食と農の県民条例基本計画では、園芸生産に力を入れ、産出額の大幅な増加を目標としています。また、野菜生産の標準とするべき「みやぎの野菜指導指針」は平成18年３月の発行から内容が更新されていません。
　温暖化適応策というテーマで宮城県内で露地野菜の生産性を検証した知見はほとんどなく、生産現場で役立つ情報を早急に提案する必要があります。
　本事業では、現状の気候条件に適応する新しい作型、品種、栽培方法等を策定することで、県内野菜生産量の向上を目的としています。

研究内容

１）作期変動への対応：秋収穫時期の早期化または冬収穫時期の延長による新作期を創出します。

品目	研究内容
タマネギ	タマネギ極早生品種の直播栽培栽培における播種時期の検討と生育・収量の年次間差を所内および現地において確認します。 タマネギの大規模生産のための直播栽培の検討
ブロッコリー	温暖化によって、ブロッコリー夏まき秋どり作型の晩期化の可能性が考えられる一方で、ブロッコリーの秋冬どりはボトニング（早期抽だい）の発生リスクが高いため、発生を回避する定植晩限を検討します。
セリ	最も収益性の高い、年末収穫を狙ったセリ冬どり作型において、現状の気候条件下における植付晩限について検討するとともに、高水位管理が生育へ及ぼす影響について検討します。 みやぎオリジナルセリ新品種を活用し 高需要期に向けた定植時期の検討

　

２）生理的な障害への適応策：高温由来の生理障害を回避し、夏季野菜生産の安定化を図ります。

品目と障害	研究内容
ブロッコリー花蕾障害	高温に遭遇する生育上のタイミングと花蕾障害（不整形花蕾）発生率の関係を検討するとともに、長期無追肥育苗と花蕾障害発生率の関係を検討します。 ブロッコリー花蕾障害 高温による不整形花蕾（左）と正常花蕾
ホウレンソウ初期生育不良	強遮光資材の有無による発芽や初期生育の影響について検討するとともに、夏作ホウレンソウに適した品種について検討します。 部分遮光のイメージ図 雨よけホウレンソウ夏季高温回避 のための遮光資材の検討
レタス抽だい	育苗方法および栽植密度が露地秋どり（７～８月収穫）栽培における収穫時生育に及ぼす影響を検討します。 レタスの高温対策・抽だい回避 のためのマルチ資材の検討

研究成果

「普及に移す技術」等

タイトル 出典 容量 キャベツ「初恋」の９月上旬定植秋冬どり栽培 R5普及技術 165KB 極早生品種を用いたエダマメ二期作を可能とする播種日 R5参考資料 247KB ちぢみホウレンソウ栽培における播種適期の目安 R5参考資料 728KB ちぢみゆきな栽培に適する品種と播種晩限の目安 R4普及技術 717KB

関連情報

関連「普及に移す技術」、ＰＲ資料、研修会資料、会議資料等

タイトル 出典 容量 気候変動に適応した主要露地野菜の栽培体系確立 R5ＰＲパネル 264KB ルテイン含有量が安定して多いホウレンソウを生産する技術 H30普及技術 252KB ロメインレタスの安定生産技術 H28普及技術 368KB 溝底は種と屋根散水、赤外線遮蔽資材を活用したホウレンソウの発芽改善効果 H27研究成果情報 217KB 寒玉系キャベツの夏まき冬どり栽培技術体系 H26普及技術 623KB