担当部署

農業・園芸総合研究所　野菜部　露地野菜チーム（電話：022-383-8124）

研究期間

2021（令和３年度）年度～2025年度（令和７年度）

研究目的

　近年の気候変動，特に夏季高温と秋冬季温暖傾向によって，県内野菜生産地では従来の気候に合わせた露地野菜生産の作期が現状の気候と合わなくなってきています。
　露地野菜は飲食業および惣菜生産等の食産業において重要な原材料供給に対応する品目が多いため，出荷時期が想定から大きく外れ，かつ生産量と品質が不安定になることで，生産地と出荷先に影響を及ぼす事例が増えています。
　温暖化の影響による夏季～秋冬季の減収に対して，生産者はこの時期の作付け自体を回避する等の対応しか現状では選択肢がなく，温暖化が県内の野菜生産量減少につながっています。
　一方、第３期食と農の県民条例基本計画では，園芸生産に力を入れ，産出額の大幅な増加を目標としています。また，野菜生産の標準とするべき「みやぎの野菜指導指針」は平成18年３月の発行から内容が更新されていません。
　温暖化適応策というテーマで宮城県内で露地野菜の生産性を検証した知見はほとんどなく，生産現場で役立つ情報を早急に提案する必要があります。
　本事業では，現状の気候条件に適応する新しい作型，品種，栽培方法等を策定することで，県内野菜生産量の向上を目的としています。

研究内容

中課題	小課題	研究内容
作期変動への適応策	キャベツ	近年，夏まきキャベツの定植時期である８月中下旬の天候不順（高温乾燥，台風など）が増加しており，作業の遅れや初期生育不良が頻発しているが，温暖化によってキャベツ夏まき秋どり作型の晩期化の可能性が考えられるため，夏まきキャベツの定植晩限と収量性を明らかにします。
	ブロッコリー	温暖化によって，ブロッコリー夏まき秋どり作型の晩期化の可能性が考えられる一方で，ブロッコリーの秋冬どりはボトニングの発生リスクが高いため，発生を回避するため，本県ブロッコリー栽培の定植晩限と収量について検討します。
	エダマメ	温暖化の影響により，４月播種－６月中旬以降収穫の露地早熟栽培，７月播種－９月下旬以降収穫の露地抑制栽培が可能となれば，栽培方法を組み合わせることで同一ほ場で年２回栽培が可能となることから，エダマメ露地二期作に適する播種時期と品種を検討します。
	セリ	セリ冬どり（年末収穫）において，秋季温暖傾向によりセリの生育が旺盛で伸びすぎて規格外品が多くなるなど，従来通りの作型が合わなくなってきているため，年末収穫を狙ったセリ冬どりの植付晩限について検討します。

中課題	小課題	研究内容
生理的な障害への適応策	ブロッコリー花蕾障害	近年の気候変動による夏季の異常高温，極端な干ばつ，降雨といった異常気象でも安定生産が可能とするため，ブロッコリーの花蕾障害の発生が少ない品種，高温順化による抑制効果を検討します。
	ホウレンソウ初期生育不良	夏播きホウレンソウ栽培における強遮光資材の有無が初期生育へ与える影響について検討します。
	レタス抽だい	夏どり結球レタスの抽だい抑制技術について，収穫時期が高温に当たる露地夏どり（７～８月収穫）栽培に適したマルチの種類とトンネル被覆資材を検討します。 　秋どり結球レタスの抽だい抑制技術について，播種・育苗時期が高温に当たる露地夏どり（９～10月収穫）栽培に適したサリナス系品種とマルチの種類及び直播栽培を検討します。

関連情報

関連「普及に移す技術」等

気候変動に適応した主要露地野菜の栽培体系確立（R4ＰＲパネル）（396KB） ルテイン含有量が安定して多いホウレンソウを生産する技術（H30普及技術）（252KB） ロメインレタスの安定生産技術（H28普及技術）（368KB） 溝底は種と屋根散水，赤外線遮蔽資材を活用したホウレンソウの発芽改善効果（H27研究成果情報）（217KB） 寒玉系キャベツの夏まき冬どり栽培技術体系（H26普及技術）（623KB）